Publicaciones

BROMATOLOGÍA EMBERA Y AFRO

  • Año: 2014
  • ISBN: 978-958-57737-76
  • Peso: 16 MB
  • pagina: 75
  • Formato: PDF

El presente material nos muestra con ilustraciones fotográficas y textos, el manejo de especies vegetales y animales, proceso de transformación, presentación y tiempos de la ingesta que se practica en comunidades negras e indígenas.